Интересные факты про иван-чай
- Научное название растения, из которого он готовится — кипрей узколистный.
- Кипрей вырастает до 2 метров в высоту, а его корневища зарываются на метр под землю.
- На Руси считалось, что иван-чай может справиться практически с любой хворью.
- В нём содержится около 70 полезных элементов, что составляет 2/3 таблицы Менделеева.
- Аскорбиновой кислоты в нём содержится в шесть с половиной раз больше, чем в лимоне.
- Иван-чай может завариваться 3–5 раз без потери вкуса и полезных свойств.
- Плоды узколистного кипрея представляют собой продолговатые коробочки, в каждой из которых находится до 20 тысяч покрытых пухом семян.
- Семена иван-чая могут прорасти, даже если пролежат на поверхности почвы несколько лет.
- Во времена Петра I иван-чай занимал второе место по экспорту в Европу.
- В старой литературе узколистный кипрей иногда встречается под названием «плакун». Также иногда его называют копорским чаем, по названию села Копорье.